第一次感受到日式服務精神的精髓,極致化的以客為尊!而這麼好的服務,竟然用餐完全不需要額外加服務費!!

  琉球茶房 あしびうなぁ 


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  營業時間分為兩個階段,提供的餐點也有些不同。中午時段11:30~15:30,主要是沖繩料理。晚上17:30~24:00,除了沖繩的一些料理外,還有中午沒有提供的琉球料理。在原本查的資料中,還有下午茶時段,但這次去的時候,下午茶已經取消,在官網上也已經將資料更正。

  前往琉球茶坊有兩種方式,一種從首里城方向前往,另一種從龍潭通轉進。

  從首里城過去的方法:1.當過了守禮之邦的門牌後,順著左邊大路一路前進就可以到達。(右邊就是上首里城)

就像這樣沿著城牆走
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2.當過了守禮之邦的門牌後,順著左邊大路,看到龍潭的指標,往下走,可以順便觀看弁財天堂等景點。在弁財天堂與圓覺寺中間的橫向道路,往左轉即可。

先看到這個指示牌,往下走之後,再穿越之後即可。
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通過弁財天堂,與圓覺寺中的馬路,往左看就是沖繩藝術大學,直走即可。
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若是從龍潭通的大路前往,就在全家的對面巷子。
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轉進巷子馬上就會看到這間補習班,琉球茶坊就在補習班的旁邊,沖繩藝術大學門口的斜對面。
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相當不起眼的小招牌
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門口感覺小小的,並不顯眼
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門外的營業說明
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貼在門上的標示,好像是跟當地小學有啥關係吧??搞不懂...也許是緊急避難或者救護的點?
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門口雖然不顯眼,但裡面可是別有洞天!
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門口進入後的院子,還在準備中...(學會了新的漢字!果然到國外語言學習能力會增強)
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但還是特地進去餐廳,搖搖門鈴(真的是鈴鐺),問了一下營業時間。這時候的店員都還是穿著t-shirt牛仔褲,等一下正式營業時,就全部換成傳統服裝囉~
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餐廳旁邊就是庭院
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可惜遇到下雨
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餐廳裡的小路,好像可以通到停車場
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因為還沒營業,只好繞出去又偷拍人家的民宅!也知道為啥這裡機車都小小的,不然根本停不進去吧...門也超小的
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ya~終於營業了~(又學會了新的漢字)。
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接待人員可以用英文溝通,所以要求選擇坐外面庭院的位子。
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眼前就是剛剛看到的小庭院,來這裡,就一定要坐外面啊~~
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桌上原本就會擺好一份menu,但如果知道你是外國人,會給你一份多國語言+圖文對照的菜單
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本餐重點啊!!!一頓要1200台幣的琉球會席!
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這樣的氛圍下,光只是送水上來,都覺得好漂亮!!
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第一道菜上來了,右至左是海帶包鮭魚->味噌豬耳朵->柴魚片蒜頭。雖然只是平凡的食材,可是味道好特別,每樣都好好吃!
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服務人員送菜上來時,本來想用英文解釋一下上的料理是什麼...就聽她講了幾個字之後...就停住了...然後就...微笑....再....用手比了比menu上的漢字....然後...再微笑,點頭離開。天啊!!萌翻了!!!!
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味噌豬耳朵
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柴魚片蒜頭。這三樣都是很常見的食材,並不稀有,但味道調理的獨一無二,從來沒吃過的美味!!
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第二道菜上來,超級妙的杏仁豆腐,底部是黑糖糖漿歐~口感像有嚼勁的豆花!超Q的!(這次可愛的女店員,就直接用手指點了點menu,示意一下,XDDD)
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生魚片一上來,就太爽的吃掉了,啥都沒拍到....可是那個芥末好吃到噴淚...後來都單吃芥末也爽!
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再上一道菜,好大一個碗!
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打開之後,噹噹!一小塊白豬肉,還有秋葵和紅蘿蔔!雖然小小的,但還是很好吃!!每個食材慢慢咀嚼,都有不同的香味!(推測用這麼大的碗,應該是為了讓香味在裡面蘊藏吧?)
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天色暗了,人也變多了,不開閃光燈的拍照難度持續提高!
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揚物上場,這是花俏的炸蝦+炸紅薯+炸蕃薯。炸蝦和炸紅薯超級優!!炸蕃薯普通...
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又下一道,左邊是海葡萄,右邊是海帶!都是酸酸的,但很神祕!!應該是用醋。
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海葡萄脆脆的!
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天色全黑了...
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左邊是大螺,右邊是碳烤豬肉片。大螺下面的粉紅色是鹽歐!!餐盤很可愛~大螺裡面的螺肉已經切好,用叉子可以很容易挖起
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就是要吃純原味
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最後一道,什錦蔬菜飯和醃蘿蔔。什錦蔬菜飯也是當地特色料理之一!
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甜點上場!!最後完全擊倒我的芒果冰淇淋,好吃到爆炸!!翻了好幾圈!
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  雖然有十道菜,每道量也都不多,但整整卻吃了快兩小時半...上菜非常的緩慢,但在那個氣氛下,反而覺得十分悠閒,並不會心急的想催快速度。吃完最後的什錦蔬菜飯時,原本以為已經結束,都已經前往結帳,準備離開時,穿著傳統服飾的老闆娘突然殺出,跪坐在塌塌米的一旁,表示還有甜點還沒上,並遞上甜點的menu,比手畫腳加雜一些我也搞不清楚是英文還是日文的單字。總之最後終於點完了甜點,老闆娘又是不斷的”詩哩馬雖”,退席前,還微笑補了一句”大丈夫?”。

  大概是因為一開始點餐時,服務生忘了問甜點這件事,所以才會最後老闆娘親自出來的賠罪吧?不過我一點也不介意啊!!!因為吃到超級好吃的冰淇淋!尤其之前在亂翻menu時,看到一球冰淇淋竟然要日幣500,心中還暗暗的驚了一下!

  最後離開前,又讓我再度感受到日式服務的真正威力,當服務生送客時,講了一句日文(大概是謝謝光臨之類吧),發現全場的服務生,都會轉過身來對你說同樣的一句話,而且是眼睛直視,臉帶微笑。完全跟台灣的日式餐廳,大家隨便喊喊不一樣啊!!這是發自內心的服務魂啊!!!

  人都走到了門口,服務生依然跟著身後,而且沒想到竟然連鞋子都已經擺好在門口,等你來穿。推開木門離開時,服務生就45度彎腰鞠躬....還是主動揮手道別,服務生才會舉起手揮動。不然就是淡淡微笑著目送離開。

  日本的服務魂真的太恐怖了啊!!套句強者我朋友的名言:日本服務業真的太恐怖,都讓你有戀愛的感覺!!

  最後補充,如果是在琉球茶坊吃晚餐,用餐後別忘了可以去看看晚上打光後的首里城,首里城夜間開放到八點半歐!
  
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波哥去吧PorkTrip 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 摸籽
  • 看完我也想轉圈!!
    (跟著)

    揪境~那個冰淇淋~是什麼滋味兒呢!!

    有請小坡大解說詳細或是發送樣本!(喂
  • 那股熟捻的芒果清香,幽幽裊裊,從冰碗散發出來,鑽進鼻孔,滲進皮膚,那味道來了,搔得想一口品嚐,以求解脫,這芒果香氣實在銷魂~銷魂啊!

    一口含下,那芒果香味,上衝腦門,下抵咽喉~那感覺猶如數百顆芒果在舌頭上跳動,經歷了一場味蕾驚艷的滿足之旅!

    此刻,我飽嘗舌尖的跳躍欣喜;我體驗味蕾無限的歡愉。我把天地間最美的顏色、最綿密的觸感、最極致的滋味,整個兒置於我的舌上,進入我無所不包的胃納,就像天地包容所有的善與美一般。

    如此解說,應該已經夠詳細了!!就不需要發送樣本了吧!

    波哥去吧PorkTrip 於 2012/10/12 19:54 回覆

  • 摸籽
  • 會跳的芒果好驚人。

    還是跪求樣本以示明志!!

    XD

    摸子好想吃蝦蝦= =
  • 樣本應該沒辦法空運來台,我上面的路線指示寫的相當清楚,妳按圖索驥,應該可以順利到達!

    話說那個花俏的蝦子,文章內忘記說明,那蝦子或烤或炸,總之就是連尾巴的蝦殼都可以吃!

    咖啦咖啦的~超脆!


    波哥去吧PorkTrip 於 2012/10/12 20:51 回覆