波哥去吧 PorkTrip

　　Trattoria Mario是背包客相當推崇的一間餐廳，用餐時間總是大排長龍，最有名的就是佛羅倫斯一公斤牛排！！

　　每天只開中午三小時半，1200~1530。根據網路查的資訊，到了之後必須先到櫃檯登記，再到外面排隊等候。我大約1210到達，雖然不用排隊，但也是必須跟人家併桌才有辦法入座。

　　餐廳位子就在中央市場附近，所以想辦法走到中央市場，就離餐廳不遠了。

接近中央市場前，會有一個Ｔ字路口，全都是賣紀念品的攤位，衣服，配飾，包包，通通都有！


走到路底往左走，依然是攤販區，一樣走到底。


之後就會看到中央市場，餐廳就在中央市場右前方的巷子內。（如果還是不確定方向，可以用googlemap的街景模式，模擬一下道路呦）


餐廳門口。


menu都是老闆手寫的，門口也有貼。這是在餐廳裡面拍的。




餐廳很小，可是永遠坐的密密麻麻！


小小的桌子，但是一定會要併桌，而且吃的時候幾乎就是背靠背了。所以千萬不要帶著大包包或行李去，沒地方放的！


Arista nostrade alllo spiedo / Roast pork。7.5歐。烤豬排，別看這幾片，內容可是超紮實！加上都會附上麵包，麵包和這幾片肉吃下去，可是飽到不行！


鮮嫩多汁！！而且不膩不油！！而且烤的軟硬適中，而且最強的一點，完全沒有多餘的調味料，就上面一些胡椒顆粒外，就是最純淨的肉味。（真的，一口咬下，你要說是什麼味道，就是最標準的豬肉味！！除此之外，沒有！）


看看這個厚度！旁邊的外國人都會拿麵包沾盤子底部的油一起吃。


一口紅酒，一口烤豬排，人間天堂啊！！而且只是500cc的紅酒，我竟然飽到喝不完！避免浪費食物，就送給一起併桌的外國人喝，結果他竟然對我說："撒哇敵咖"...我看起來像泰國人嗎…Orz...




隔了幾天，念念不忘這個好滋味，一到中午，馬上就到Trattoria Mario報到，這次點的是煎豬排。煎豬排有分兩種，一種只有豬排，8歐。我這種是有附一些蔬菜和麵包在上面，印象中11.5歐。


看看這厚度！！還有煎的油吱吱的感覺






這個菜味道很奇怪，苦苦的，單吃不好吃，配著肉吃是有點解膩，但也不是很美味。


跟煎豬排放在一起的兩塊麵包，有浸過菜油和豬油了，所以我覺得有點太油膩，但肉排還是超美味的！！所以建議還是單點肉排就好！


來個剖面圖，肉排厚度大約是一個手指寬，超厚的！但是煎得很均勻，真的鮮嫩多汁！！這次學乖了，只點了250CC的紅酒，真的一口紅酒一口肉，人間天堂啊！


　　其實這間店最有名的是他的1公斤牛排，但是因為我不吃牛肉，所以就都點了豬排。但是他們牛排的上菜方式也相當特別，當你點了之後，服務生會拿著那一公斤的生牛肉，端到你面前，讓你再度確認，"你真的要點這個嗎?"確認後就拿去料理囉！

　　第二次去的時候，看到兩個日本正妹還被邀請到廚房內拍照，可以近距離觀看料理的作法。但我們只是死宅男，還是認命的吃自己的豬排就好！

　　除了肉排，也有義大利麵等等料理，官網上都可以查到。

　　結帳方式也超隨性，可以走到櫃檯付賬，也可以請服務生送帳單來，我還有看到外國人直接把錢放在桌上就走了。（一整個很有古裝劇的fu，不過他們也不會擔心客人少付錢嗎？？）

　　整體來說，是一間相當推崇的小店，如果不介意人擠人的用餐環境，真的很適合來嚐嚐他們的美味肉排，水準是我在台灣從來沒有吃過的極高表現！

官方網站：內有menu，除了1公斤牛排要33歐外，價位通常都在7.8歐上下。


地圖上綠白遮雨棚那間就是