北京有句順口溜：想要吃炒肝，鼓樓一轉彎！指的就是在鼓樓東側的姚記炒肝！
而姚記炒肝又跟炒肝創始店天興居並列兩大人氣名店，而有"北姚記，南天興"的稱號！
姚記炒肝人氣火紅到，我去了兩趟才吃到！第一趟去的時候，正逢晚餐時間，即使座位席次可容納將近百人，也坐的滿滿，還有不少人等著排隊外帶。
一開門進入，整個餐廳就充滿濃濃的大蒜味..想想…ㄜ…改天再來吧…（是不討厭大蒜味，但整個密閉空間都是大蒜味，就有點噁了Orz）
隔天就趁著一般日的早晨，去姚記吃早餐，終於有空位了！
鄰近鼓樓東側的姚記炒肝，如果是面對鼓樓入口，就在右手邊，走幾步就會看到！照片中的大門是人多時才會開放，早餐時人較少，只開放左邊小門。所以如果到的時候，發現大門深鎖，千萬別輕易離去，到左邊小門晃晃，也許是有營業的！
早餐時，只開放左側小房，前一天去的大餐廳沒開放。不過這時外帶的人居多。也是到櫃檯點餐，付款，拿單子給服務員領餐。
姚記炒肝，小碗６元，大碗９元。這個是小碗的！價錢都會很清楚的寫在櫃檯上方。
一樣黏稠的像果凍。跟天興居比起來差不多，不過腸子會切比較大塊，較有咬勁，但口味比天興居重很多，沒有天興居來得蒜香清淡。
但是姚記的包子，就大勝天興居了！兩個三元人民幣，旁邊放個湯匙當比例尺
這是咬開的一瞬間，肉汁潺潺而流啊！！大推！當地人都稱這叫豬肉大蔥肉包，湯汁四溢，肉味鮮美，加上蔥香！（吃到那時才開始想想，台灣的肉包，好像蔥香味沒這麼重？）
這個是焦圈，就是圓圈狀的小油條！個人還滿喜歡這個，鹹鹹脆脆，而且不會有油耗味，那幾天都帶在身上當零食吃，方便攜帶又不佔空間。焦圈的價錢忘了記，印象中兩個一塊人民幣。
用手指當個比例尺，不大，差不多一個拳頭寬。不過放在包包時要小心，這可是一壓就全碎了！（雖然全碎，但口味還是一樣好吃！XD）
服務上感覺也不錯，很溫和的接待客人，沒有大陸人那種直來直往的感覺。
地 址：北京市东城区鼓楼东大街311号
營業時間：0630~2100
在較大的地圖上查看PorkTrip
而姚記炒肝又跟炒肝創始店天興居並列兩大人氣名店，而有"北姚記，南天興"的稱號！
姚記炒肝人氣火紅到，我去了兩趟才吃到！第一趟去的時候，正逢晚餐時間，即使座位席次可容納將近百人，也坐的滿滿，還有不少人等著排隊外帶。
一開門進入，整個餐廳就充滿濃濃的大蒜味..想想…ㄜ…改天再來吧…（是不討厭大蒜味，但整個密閉空間都是大蒜味，就有點噁了Orz）
隔天就趁著一般日的早晨，去姚記吃早餐，終於有空位了！
鄰近鼓樓東側的姚記炒肝，如果是面對鼓樓入口，就在右手邊，走幾步就會看到！照片中的大門是人多時才會開放，早餐時人較少，只開放左邊小門。所以如果到的時候，發現大門深鎖，千萬別輕易離去，到左邊小門晃晃，也許是有營業的！
早餐時，只開放左側小房，前一天去的大餐廳沒開放。不過這時外帶的人居多。也是到櫃檯點餐，付款，拿單子給服務員領餐。
姚記炒肝，小碗６元，大碗９元。這個是小碗的！價錢都會很清楚的寫在櫃檯上方。
一樣黏稠的像果凍。跟天興居比起來差不多，不過腸子會切比較大塊，較有咬勁，但口味比天興居重很多，沒有天興居來得蒜香清淡。
但是姚記的包子，就大勝天興居了！兩個三元人民幣，旁邊放個湯匙當比例尺
這是咬開的一瞬間，肉汁潺潺而流啊！！大推！當地人都稱這叫豬肉大蔥肉包，湯汁四溢，肉味鮮美，加上蔥香！（吃到那時才開始想想，台灣的肉包，好像蔥香味沒這麼重？）
這個是焦圈，就是圓圈狀的小油條！個人還滿喜歡這個，鹹鹹脆脆，而且不會有油耗味，那幾天都帶在身上當零食吃，方便攜帶又不佔空間。焦圈的價錢忘了記，印象中兩個一塊人民幣。
用手指當個比例尺，不大，差不多一個拳頭寬。不過放在包包時要小心，這可是一壓就全碎了！（雖然全碎，但口味還是一樣好吃！XD）
服務上感覺也不錯，很溫和的接待客人，沒有大陸人那種直來直往的感覺。
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