波哥去吧 PorkTrip

※※※※※※※ 2016/08/01 更新※※※※※※※※

　　九如坊也掰掰了...官網 http://www.plataomacau.com/ 上宣布了停止營運的消息...QQ

　　那超級好吃的木糠布甸啊...相信就算到別間去吃木糠布甸，一定還是會想起九如坊的木糠布甸...QQ



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　　九如坊是間還蠻有名的葡菜餐廳，參閱了幾本旅遊書幾乎都有提到這間店。

　　地點位址不難找，就在議事廳前地的交叉巷子內。

背對民政總署，朝噴水池方向一直前進，不遠處就會看到右手邊有間麥當勞。（這個區域只有這一間麥當勞，所以還蠻明顯）

看到麥當勞後，就右轉進麥當勞旁的小巷

這條巷子名子就是板樟堂巷

再往前走沒幾公尺，往左手邊看，就會看到很明顯的九如坊招牌

　　桌位有內外，不少桌上也放了預約的牌子。運氣很好，我們到時，剛好一桌離開，所以幾乎沒有花時間等待。不過這間餐廳的服務生都不是東方臉孔，所以交談也都是用英文溝通。

　　我們是坐外面的庭院用餐，相當有氣氛（就是拍照的光源嚴重不足=="，所以只好拿桌上的小燭台來照明了）

前菜，豬耳沙律。

　　沙律就是沙拉的意思，這是一道冷盤開胃菜。豬耳拌上橄欖油，佐以蔥花，口感小鹹，是一道相當中西合併的開胃菜

焗鴨飯，九如坊招牌之一。

　　真的名不虛傳，一上桌，香味四溢，還沒靠近就已經聞到香味。鴨肉絲是跟米飯攪拌在一起，口口香味撲鼻。飯的口感有點像台灣的油飯，略油偏硬，但是越嚼越香。單吃鴨肉絲，也是偏為乾硬，不過鴨肉絲切的很細，所以並不影響口感。整體來說，真的大推。

芥末羊鞍。就是帶骨帶筋的羊肋排，一份有三塊。

　　吃起來的芥末味是蜂蜜芥末，不是嗆辣的綠色芥末。羊肉略有咬勁，但也不致於嚼不爛，表現算是中上。但是旁邊的薯條和配菜表現不錯！！配菜是以根莖類為主的蔬菜，有點像燉菜的料理方法。

木糠布甸。這道甜點，也是九如坊的超級強打。

　　MENU一翻到甜點這頁，服務生就直接手指比上這個項目。木糠布甸是葡國菜中排名第一的甜點，用淡奶油加煉乳打勻，在一層層鋪上如木糠般的餅乾屑。食用時是冷藏過的狀況，就像在吃冰淇淋一樣。濃郁的乳味，搭配一層一層的餅乾碎片，即使一個人吃完一份，也不會感到甜膩！這道甜點，也是一行人邊吃邊讚嘆的極品甜點！

　　四道菜，加上服務費，共805澳門幣，四個大男生（歐～應該稱為大叔），吃完略飽但不脹。

　　最後附上要拍照時，一直被干擾的狀況XDD

疑！怎麼有綠光！？

疑！又變成紅光！！

　　現在大家都習慣享用美食前，先拍一下食物的照片，所以現在不只觀光景點要排隊，連食物拍照，也要排隊呀XDD ※※※※※※ 2014/03/16 更新 ※※※※※※

　　隔了半年再度來到九如坊，最大的吸引力當然就是極品美味的木糠布甸。

　　這次來除了再度品嚐木糠布甸和招牌焗鴨飯外，也試了另外兩道葡國料理。

炸馬介休球。九如坊的炸馬介休球一份只有兩顆，但是較大。


相當好吃，除了基本的馬鈴薯泥外，還佐和了其他蔬菜，口感相當精緻。酥酥鹹鹹，口味很香。


非洲雞。這道料理其實跟葡國沒關係，單純是曾經駐紮過非洲的葡萄牙士兵，將此料理引進澳門，所以到葡萄牙也吃不到這道。


　　非洲雞整體表現嚴格來說算是還不錯，肉很嫩，也多汁。

　　但只吃肉會偏死鹹，表面的醬汁香料味過強，蓋掉雞肉本身的味道。底盤的沾醬也沒有驚艷感，倒是配菜部分還ＯＫ。

　　雖然水準也算不差，但就非洲雞這一道菜，覺得輸新帆船一截。

　　兩個人吃了一份焗鴨飯，一份非洲雞，一份炸馬介休球，兩份木糠布甸，總計約520 mop…九如坊價格真的有嚇人XDD



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