波哥去吧 PorkTrip

　　來到澳門，還有一道傳統美食必須品嚐，就是廣州竹昇麵。

　　製作過程，師傅必須坐在大竹竿上，用身體重量均勻搓壓麵團，再切成麵條狀。由於力道與時間的掌控，都需要相當的經驗，因此製作出來的麵條格外彈牙爽脆。

　　黃枝記便是澳門少數保留此傳統製麵技術的餐廳之一。

　　黃枝記非常好找，就在議事廳前地的噴水池附近。只要背向民政總署，往廣場左手邊看，就會看到。

大門入口


menu，選擇非常多樣化






來這裡當然選擇招牌-鮮蝦雲吞麵


這就是竹升麵！口感較硬，較脆，口感很清爽。


鮮蝦雲吞！保留古法比例的三分瘦肉七分蝦，整隻蝦子做成的雲吞！好威猛啊～～
　　

　　整體搭配上，口感有淡淡焦味，蝦子相當Ｑ彈，整碗麵鮮蝦甜味濃郁，好吃！！

星洲炒米粉


　　這道炒米粉的口味很重，微辣，咖哩味很香。雖辣但不過於刺激，不會辣到失去食物的味道，即使吃到冒汗，卻還是不停的吃下去！

　　裡面有蝦，肉絲，青椒，蛋。米粉口感跟台灣差不多，整體水準不錯，推薦喜歡重口味的人。


在較大的地圖上查看Porktrip中國地區