波哥去吧 PorkTrip

　　翠華餐廳是於香港旺角發跡的茶餐廳，已由小小冰室，發展至港澳與中國大陸數十間分店。翠華餐廳的特色在於保持香港地道飲食口味上不斷推陳出新，東西薈萃出特色餐點。因此在翠華餐廳不但可以點到香港著名的經典小食，還有許多風格多樣化的美食可以選擇。

　　翠華餐廳在澳門銀河渡假村內就有兩間分店，一間是在澳門銀河內，為24小時營業。這次前往的是百老匯大街分店，有時間上的限制，不過長達18小時的營業時間，也足以提供大部分遊客的需求。 　

要前往澳門百老匯，就是走到澳門銀河的二樓，然後沿著指標走，經過天橋就是澳門百老匯

在天橋上就可以看到翠華的招牌(在左下角)

走到天橋的底端，招牌左右兩邊就有電梯可以下樓，不過不明顯，很容易錯過。電梯下樓後，就會直接是在翠華餐廳門口，由服務生安排帶位入內即可。

名列翠華十大名菜的「脆嘩奶油豬」，是將麵包烘熱之後，抹上奶油與煉乳，任其自然融入麵包之內，外酥內軟，香甜可口，不論是當早餐或者餐點麵包，都非常適合。

同為翠華十大名菜的「法蘭克褔珍寶熱狗皇」，是以將近30公分的超長熱狗，以麵包包裹，加上生菜、番茄、各種醬料，拿來當早餐或者點心宵夜，一份剛剛好。

翠華十大名菜中的「鐵板京川蝦球炒雙面黃」（菜單上為蝦蝦笑炒雙面黃），是從宮保蝦球演變而來，是一份非常特殊的料理。

料理端上桌時，只見鐵板上放著像科學麵一般的脫水麵條，服務人員會把醬汁與佐菜倒在麵條上，此時可聽到醬汁碰到滾燙鐵板的吱吱聲。此時麵條從上而下，皆有不同口感。上方與醬汁接觸的麵條，外軟內硬，搭上酸中帶甜，又微辣的醬汁，口味特殊；下方的麵條，則是酥脆微焦，配上爽口彈牙的蝦球，又是另番滋味。

翠華餐廳除了港澳料理，十大名菜中甚至有「海南雞飯」這道餐點。相對於其他料理，這道菜相對清淡，尤其店家是將沾醬各自分開，非常方便食用者自行調整口味。這道海南雞飯除了雞肉外，白飯也是特色之一。這碗白飯可是用了不少南洋食材烘煮而成，因此雖然看來是普通平凡的白飯，吃起來卻是層次豐富。

金銀蝦炒飯，雖然不知道為什麼叫金銀蝦，但炒的米飯粒粒分明，而且配料豐富，也算好吃！

為了應付小人點的薯條，整個用餐時間就吃這個薯條他最開心！！

　　吃了各項料理，不可忘了到茶餐廳必點的奶茶。翠華餐廳的香滑奶茶（原味奶茶）與鴛鴦相對（咖啡奶茶），奶味十足，用料紮實，喝上一口便知高低！但我忘了拍照啊！！！！！Orz...

　　整頓飯吃下來，四大兩小，總共澳門幣450上下，約台幣快2000塊，不算便宜，但實在好吃啊!!而且這裡是我遇過少數服務很不錯的店家，服務人員的速度和態度都很Nice!!