波哥去吧 PorkTrip

　　米吉 晃壽司就位在日光大街上（路名是我自己取的，反正就是車站前的大馬路啦），離東武日光站約3分鐘路程而已。

門口擺著大大的壽司旗幟。


但招牌有點低調，沒有留意一下子就會走過頭


入口更低調．．．幾乎跟兩旁的一般民宅沒兩樣。因為算是價位不低的壽司店，所以外面也有擺放著MENU


店家環境


坐定位後，馬上奉上熱茶。




壽司的料理台。因為一營業就進去了，加上平日，因此就算只有一個人，也可以坐大桌子！


壽司上場！我點的中級握壽司！日幣1575。








　　話說這壽司實在威猛！有史以來第一次，壽司端上桌的時候，是有香味的！！！

　　是海苔香味。很濃，但又清香。這完全震懾住熱愛壽司的我！！

　　而到日本吃壽司，我也才知道，原來真正的壽司，是不需讓食者沾芥末的。每份壽司，該有的芥末份量，師傅都已經調配到最完美的比例，就隱藏在肉與飯之間。

　　恰到好處的芥末，能達到殺菌功能，又不破壞食材鮮味。略略的微嗆感，又能讓感官擴張，徹底感受這既單純，但又豐富的美食。

　　這樣的精緻搭配，豈能讓食者任意的沾用過多芥末，而糟蹋心血！

　　芥末的表現，當然幾近完美。口中嗆辣，但不會直逼腦門。讓你眼眶微熱，鼻孔微張，這一切只會讓你更享受到食物的美味，上次吃到這麼好的芥末，是在沖繩的餐廳。

　　醋飯的表現，在其他食材過於搶眼的表現下，顯得較為平凡。但其實也有中上水準。

　　就把壽司和紅生薑，沾點醬油，整個塞入口中，實在過癮！

　　連對食材新鮮度辨識不高的我，都能一口吃出實在新鮮！

　　是的，壽司，就只是魚肉和米飯。僅僅如此。

味噌湯！225日幣。加入日光秋季特產的舞茸。喝起來口感略微黏稠，和一般味噌湯口味迥然不同！店家一樣沒有附湯匙，但這也神奇，以碗就口的喝起來，竟然也順地的將湯內佐料，一掃而空。


　　店家的ｍｅｎｕ，是有日英文對照的，不過，依然還是看照片搭配漢字，實用得多。

　　當我食用完畢時，店家正在後方忙碌，餐廳只有空蕩蕩我一個人。這時就趁機放膽來練習一下日文，扯開喉嚨，大聲的說：不好意思，我要結帳！

　　老闆一出來，微笑表示了解，接著用英文問我從哪裡來？台灣嗎？

　　哈哈哈～再怎樣練習，口音還是改不了呀～


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