波哥去吧 PorkTrip

　　佳必多沙爹火鍋，也是間讓食尚玩家有來採訪過的名店。但個人吃完之後的心得是…雖然口味新奇，但除非跟我一樣時間多到沒事幹，不然不建議花時間排這間店… 　　佳必多距離最熱鬧的雞場街有段距離，需要走上大約十分鐘。 以荷蘭紅屋為出發點，背對圓環，朝大路前進。 沿路也是別有風情的紅色房舍，看看街景倒也不無聊。 鐵門和門柱上的店家名，都非常有特色，尤其是騎樓窄到幾乎只能一人通過 接著會經過聖方濟各教堂，可以順便進去繞一下 教堂內部。真的很少見教堂內會掛上中國風的大紅燈籠！這也是一種特色！ 經過聖方濟各教堂後，會開始變成比較一般的大馬路。這時繼續前進。一直走到照片左前方那間明顯的黃色建築，往右轉。 右轉前，會經過大眾銀行。 過了大眾銀行，眼睛左前方是黃色建築，右手邊就是這個牌樓，走進去。（但我不確定這個牌樓是不是年節限定，也可以拿"德成金舖"當地標，走進去） 直走會看到"南華酒莊"，接著右轉，走沒幾步，抬頭就會看到佳必多的招牌了。（馬六甲幾乎都沒有看到明顯路牌和門牌，找路真的只能靠地標） 看到招牌囉～不大，請抬頭張大眼睛仔細找！ 唉呦～太早到，門還沒開。招牌上寫著5點營業，我四點半就到了… 那就來佳必多附近逛逛吧～旁邊也是有一些些店家 大碗公冰城，這不就是高雄的海之冰嗎！？ 旁邊的民房，也是挺有特色，跟雞場街周圍看到的街景有點像。 也是中國各城市的公會 一般民房 遠看是洋樓，細節又充滿中國元素，這就是馬六甲的特色。 宗祠 逛了一圈，五點整回到佳必多！靠！怎麼排這麼多人！而且餐廳內已經客滿！排隊時，店員會來問幾個人，並且帶位。 　　以我自己的經驗，雖然店家每張桌子都是大圓桌，但其實不會讓你和不認識的人併桌食用，所以會看到很多圓桌只有兩個人食用。因此我五點整到，但卻排了超過半小時，才有座位。 　　但店家為了消化人潮和做生意，需要併桌前，店家會非常客氣的來詢問你可不可以接受並桌。 　　店家帶入座後，就是自己去拿火鍋料囉～ 自助式火鍋，每串１馬幣，下面每盤２馬幣。種類大約三十種 價錢寫在上面，飲料的價錢也在上面。飲料跟店員講就可以！ 結果我拿這一盤，吃完就飽了！ 最重要的火鍋湯底。但已經不是像電視節目說的重複使用。只要換一組客人，店家會換上全新的湯底。 從湯底上來，到可以食用為止，店家會來上兩次湯內的佐料 店家第二次加料，會幫忙攪拌到可以食用。所以店家一放上鍋的時候。別急著把料丟進去。 丟進去滾滾！！ 一開始口味甜甜微辣，也還蠻好吃。 　　但是吃久之後，越吃越辣，辣到最後，其實已經吃不出來食物的味道，就只是邊喝飲料，邊把料吃完而已。 　　所以這也是為什麼我說為什麼不值得排隊的原因了…因為吃到三四枝沙爹後，口中就是全部充滿醬料的味道，完全無法感受到食材的美味。
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