大部分的火燒,指的就是台灣的燒餅。這次去的店家,就是位在護國寺街的寶光燻肉 鞋底火燒。不過這邊提一下,護國寺街,並沒有護國寺,所以千萬別以護國寺為地標前進,是找不到的呀!!

前往的方法,如果是從什煞海一路逛過去,過了恭王府後,就會與護國寺街相通。而我是因為白天還有行程,所以是搭地鐵前往。

搭到平安里站 寶光燻肉 鞋底火燒

出來之後直走,就會看到這個小指標 寶光燻肉 鞋底火燒

往前一看,噹噹~這麼大的路標,總不會還走錯了吧!(歐~一樓是85度C耶!) 寶光燻肉 鞋底火燒

就往裡這麼走去 寶光燻肉 鞋底火燒

發現這裡有王胖子的分店!旁邊是蘭州拉麵。這整條街上,好吃的店可不輸大柵欄。 寶光燻肉 鞋底火燒

也有護國寺小吃店。(這應該是總店吧?) 寶光燻肉 鞋底火燒

嗯...在一堆古色古香的低樓中國式建築中,竟然高聳一棟洋樓!目前還在施工,但看這個建築似乎是住宅...怎會在個商業區中蓋棟住宅社區??嗯...這個邏輯可能不是我這個簡單的小腦袋想的通! 寶光燻肉 鞋底火燒

持續前進 寶光燻肉 鞋底火燒

路邊有人在晒棉被XDD~所以,這條街很有樂趣呀~一方面像是充滿食店的美食街,一方面就又好像是一般住宅區XDD~~但令我更納悶的是…路邊車來車往,空氣又這麼髒,棉被在外頭晒著,不就髒了嗎?? 寶光燻肉 鞋底火燒

走個幾分鐘,店家到了!護國寺街65號! 寶光燻肉 鞋底火燒

寶光燻肉 鞋底火燒

價目表 寶光燻肉 鞋底火燒

寶光燻肉 鞋底火燒

跟一般火燒店差別的就是,這裡還有賣燻肉。 寶光燻肉 鞋底火燒

非常狹小的家庭式廚房,大約只有八張桌子,左邊黑衣服的就是老闆,直接走到他那邊跟他點餐,付錢就可以。(看老闆跟右邊的客人熱絡的聊天,原本還以為是認識的,後來發現,只是一般顧客啦~他們聊做驢肉火燒和燻肉火燒的差異XD) 寶光燻肉 鞋底火燒

主食,小米粥一碗!2元人民幣!話說北京的小米粥,都是一大碗公啊!幾乎是台灣的兩倍量...(看看湯匙的比例就了解) 寶光燻肉 鞋底火燒

飯後水果,糖拌西紅柿,8元人民幣。簡單講就是番茄沾白糖啦!但是不知怎覺得,這番茄特別軟,特別多汁!特別好吃,而且特別甜!!(廢話,都一堆糖在上面了,還不甜!) 寶光燻肉 鞋底火燒

這才是今天的重點,鞋底火燒!會叫鞋底火燒,顧名思義,就是因為這個火燒長得像鞋底囉!結案!店家相當貼心的會附上一張像吃漢堡用的紙,可以直接拿著吃!挺不賴! 寶光燻肉 鞋底火燒

也很貼心的會把火燒切成兩半,比較方便拿! 寶光燻肉 鞋底火燒

這就是鞋底火燒,當然裡面夾著就是店家的燻肉囉~這火燒皮也是又薄又脆,而且標榜現做,所以每個都熱呼呼啊!! 寶光燻肉 鞋底火燒

所謂的皮薄餡多啊!!精品火燒,9元人民幣。這裡的燻肉比王胖子驢肉好吃,燒餅的水準也不遑多讓,又香又脆!不過火燒比較厚點,所以一頓下來,吃了兩個火燒,一碗小米粥和西紅柿,簡直飽到翻肚! 寶光燻肉 鞋底火燒

這是另一個火燒,是肥腸火燒。10元人民幣。因為是肥腸,所以較油點,不過很香,就像烤肉的肥腸一樣。雖然有點油,但配上小米粥剛剛好! 寶光燻肉 鞋底火燒

整體來講,雖然是個小小的家庭式餐廳,卻給我相當好的印象。老闆就像鄰居的大哥一樣,非常親切,每個顧客來,都會跟他們閒聊上幾句,看我邊吃編寫做記錄,還問我是美食博客嗎?是從哪來?還叮嚀我,先吃再寫,冷了就不好吃了!老闆坐著沒事時,還會哼上個小曲~~

吃到一半時,老闆就讀國小的女兒放學回家,先跟老闆撒嬌一番,就坐在我後面的桌子上寫作業,真的一整個超級家庭式啊!不過這種感覺很不錯!

這裡另一個特點,就是全都是現點現做,所以不會像王胖子一樣,吃到冷掉的火燒,全部都是表皮酥脆的熱騰騰火燒!不過會需要等待一些時間,但美食值得等待啊!!(趕時間的朋友,要有心理準備歐!)

除了食物的CP值外,種種綜合的感覺,深深覺得這是間好店!值得一推!


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波哥去吧 PorkTrip

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