位於南灣街上的沙利文餐廳入口,黑底黃字很顯眼 沙利文

營業超過50年的沙利文餐廳,內部依然保持著典雅悠閒的葡式裝潢風格。 沙利文

營業也超過50年囉~ 沙利文

  就坐之後,不得來稱讚一下沙利文的服務水準。服務人員就像溫和親切又優雅的老派紳士,不論是帶位或介紹餐點,從容卻不隨便的態度,每個細節都可以感覺出來受過嚴格的餐桌禮儀專業訓練,這種優雅卻不奢華的用餐氛圍,彷彿回到幾十年前的西餐廳。 沙利文

飲料先上,點的是凍檸檬茶。就是無糖檸檬紅茶,旁邊有糖漿可以依照個人喜好甜度加糖漿。 沙利文

先送上麵包,脆脆軟軟,就像小時候去傳統西餐廳可以吃到的麵包,那種懷舊的口感,又跟現在豪華餐廳附上的麵包感覺不一樣。 沙利文

沙利文最大的特色餐點-非洲辣雞!!,原本非洲雞的做法是以乾烤料理,沙利文改良為濕烤處理,不但保持了這道料理的特色,又改善因烘烤而乾澀的口感,使雞肉更為鮮嫩多汁。 沙利文

沙利文的非洲辣雞和之前吃過的感略不同。東南亞風味更為強烈,椰漿酸甜綜合,多層次的豐富口感可以感覺得出來廚師運用了非常多種的香料,很有特色。配菜使用了脆小黃瓜、馬鈴薯、橄欖。濃濃椰香味的醬汁,辣辣甜甜,口味辛辣卻不刺激,配上白飯更是十足開胃! 沙利文

因為只有一個人,非洲辣雞一次就是半雞,怕吃不完就沒點別的菜,所以還是多點一碗白飯免得吃不飽。白飯是長米,跟台灣的白飯不一樣,比較乾硬,但淋了非洲雞的醬汁,非常下飯。 沙利文

澳門經典甜點-木糠布甸,口感綿密,餅乾粉末又鬆又香,吃一口就口齒留香,用叉子稍微一撥,還可以一層一層分開來吃。既然九如坊已經吃不到了,沙利文的也是很優, 沙利文

在九如坊和新帆船相繼歇業後,沙利文也不失為品嘗道地葡國菜的好餐廳!!

沙利文另道著名料理是辣大蝦,價錢每天都不一樣,店家會把價位寫在牆上。點餐時看到牆上價位:辣大蝦1XX,想說4.5百塊台幣也還好,但想想可能吃不完,就沒點了~~結果後來結帳時靠近一看,竟然是一兩1XX…可不是一隻啊…XDD

最後一個人這頓飯吃下來,也吃了322塊MOP(約台幣1300),不過難得出國,奢侈一下也沒關係啦~~

  
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