又是一間好吃到噴淚的手工麵店啊~~QQ
首里そば就在首里城附近,地址是沖縄県那覇市首里赤田町1丁目7
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首里そば藏身在小巷子中,但可是遠近馳名的麵店!聽說是最傳統的沖繩麵!!所謂的當地好滋味!
從單軌電車首里站離開後,往首里城方向前進,會看到這個小公園
就是往城南小學校的指標前進。逐漸靠近時,就已經可以聞到食物的香味了!!!
走沒幾步路,就會看到停車場的指標,沿著箭頭走,然後立刻轉頭!!
就會發現,店家原來就在身後...因為沒有招牌,又被停車場的指標影響,以為還要走一小段,其實停車場就在店門口啊....
中午11點半到達,已經客滿,只好坐在店裡稍微等一下。不過翻桌率很快,等沒多久,就有人要離開
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MENU很簡單~目標就是大碗沖繩麵
店內擺設
很多都是家庭出遊的一起來吃
食物上場!!配料很簡單,跟大東差不多,只有魚板+焢肉。兩者口味差異是大東較為香濃,這裡較為清淡,但是都很好吃!!
尤其麵團上的生薑,一起搭配吃起來,豐富的香味都衝到腦門了!!(大東沒有附薑)
大東的湯頭偏向豚骨味噌湯,這裡的湯頭比較像清湯,所以吃完麵把湯也喝完,也不會覺得太鹹。
麵條超有彈性,紮實有嚼勁!!因為也是標榜手工,所以每條麵都不一樣粗!
連碗都有名子
店裡的報導
吃完飯後,大約12點左右,離開餐廳時,外面已經大排長龍!!
超多人~~
只有這個毫不起眼,又不明顯的小招牌...
還有就這樣貼在牆上,完全不會注意到的一張紙...
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雖然招牌毫不起眼,但從11點半到達就一直呈現於客滿狀態,12點離開時外面大排長龍,果然實力才是王道啊!!這間店11點才開始營業,當日賣完為止呦~~
店員可以用簡單英文溝通,用最常使用的單字使用即可!或者使出手指大絕招,一樣行得通!!至於一碗600日圓的大沖繩麵,雖然送上來時看起來量不是很多,但因為麵條紮實,吃完之後飽足感十足!!一碗麵幾乎可以撐到晚餐時刻都還不會餓啊!!果然是好物啊!!
- Oct 01 Mon 2012 11:56
2012 沖繩的食物-首里そば
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