翠華餐廳是於香港旺角發跡的茶餐廳,已由小小冰室,發展至港澳與中國大陸數十間分店。翠華餐廳的特色在於保持香港地道飲食口味上不斷推陳出新,東西薈萃出特色餐點。因此在翠華餐廳不但可以點到香港著名的經典小食,還有許多風格多樣化的美食可以選擇。

  翠華餐廳在澳門銀河渡假村內就有兩間分店,一間是在澳門銀河內,為24小時營業。這次前往的是百老匯大街分店,有時間上的限制,不過長達18小時的營業時間,也足以提供大部分遊客的需求。  

要前往澳門百老匯,就是走到澳門銀河的二樓,然後沿著指標走,經過天橋就是澳門百老匯 DSC_8279.jpg

在天橋上就可以看到翠華的招牌(在左下角)DSC_3161.JPG

走到天橋的底端,招牌左右兩邊就有電梯可以下樓,不過不明顯,很容易錯過。電梯下樓後,就會直接是在翠華餐廳門口,由服務生安排帶位入內即可。 P_20180910_015949.jpg

名列翠華十大名菜的「脆嘩奶油豬」,是將麵包烘熱之後,抹上奶油與煉乳,任其自然融入麵包之內,外酥內軟,香甜可口,不論是當早餐或者餐點麵包,都非常適合。 DSC_8658.jpg

同為翠華十大名菜的「法蘭克褔珍寶熱狗皇」,是以將近30公分的超長熱狗,以麵包包裹,加上生菜、番茄、各種醬料,拿來當早餐或者點心宵夜,一份剛剛好。 DSC_8655.jpg

翠華十大名菜中的「鐵板京川蝦球炒雙面黃」(菜單上為蝦蝦笑炒雙面黃),是從宮保蝦球演變而來,是一份非常特殊的料理。 DSC_8673.jpg

料理端上桌時,只見鐵板上放著像科學麵一般的脫水麵條,服務人員會把醬汁與佐菜倒在麵條上,此時可聽到醬汁碰到滾燙鐵板的吱吱聲。此時麵條從上而下,皆有不同口感。上方與醬汁接觸的麵條,外軟內硬,搭上酸中帶甜,又微辣的醬汁,口味特殊;下方的麵條,則是酥脆微焦,配上爽口彈牙的蝦球,又是另番滋味。 DSC_8671.jpg

翠華餐廳除了港澳料理,十大名菜中甚至有「海南雞飯」這道餐點。相對於其他料理,這道菜相對清淡,尤其店家是將沾醬各自分開,非常方便食用者自行調整口味。這道海南雞飯除了雞肉外,白飯也是特色之一。這碗白飯可是用了不少南洋食材烘煮而成,因此雖然看來是普通平凡的白飯,吃起來卻是層次豐富。 DSC_8660.jpg

金銀蝦炒飯,雖然不知道為什麼叫金銀蝦,但炒的米飯粒粒分明,而且配料豐富,也算好吃! DSC_8654.jpg

為了應付小人點的薯條,整個用餐時間就吃這個薯條他最開心!! DSC_8687.jpg

  吃了各項料理,不可忘了到茶餐廳必點的奶茶。翠華餐廳的香滑奶茶(原味奶茶)與鴛鴦相對(咖啡奶茶),奶味十足,用料紮實,喝上一口便知高低!但我忘了拍照啊!!!!!Orz...

  整頓飯吃下來,四大兩小,總共澳門幣450上下,約台幣快2000塊,不算便宜,但實在好吃啊!!而且這裡是我遇過少數服務很不錯的店家,服務人員的速度和態度都很Nice!!

 

 

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